SEKITAR dua tahun ke belakang, gue pernah kan lagi jalan di sekitaran BEC dan Gramedia Merdeka, tetiba ada kerumunan di antara dua tempat itu yg ternyata acara dari IFI. Nah, di taun 2025 ini, gue datengin lagi setelah tahun 2024 terlambat, udah mau bubar dan yg gue liat cuma sisa sisa dari keramaiannya, sama peta Paris dari guidebook Olimpiade 2024. Apa aja sih yg ada di gelaran 2025nya?
Gue sampe di lokasi selepas Zuhur, artinya menurut jadwal ada demo masak dari beberapa mahasiswa tataboga. Hidangan yg disajikan ada bebek panggang, pake saus berry, tumis buncis & mashed potato. Saking ramenya,gak kedengeran apa nama masakannya, dan akhirnya gue cari di google, namanya itu Poulet Roti dgn blackberry sauce, sautee haricots verts dan mashed potato. Panjang ya namanya? Enak?Iya dong, gratis, dibagiin ke pengunjung yg rame rame nonton demonya paling depan. Di hidangan keduanya ada Vol-au-Vent, pastry yg pake isian ayam creamy.
.jpeg) |
| vol-au-vent |
.jpeg) |
| ayam panggang/poulet roti |
Bukan cuma demo masak sih yg digelar di edisi taun ini, soalnya termasuk juga seminar pembuatan teh, permainan (cari harta karun/berhadiah), bazaar buku murah di perpustakaanya, dll. Selama gue di sana, agak susah ya cari orang minimal 4 supaya bisa ikut permainan harta karunnya, gak bisa sendiri, dan sayangnya gak kebagian tempat buat seminar teh.
 |
| buklet Olimpiade Paris dari edisi 2024 |
.jpeg) |
| sudut perpustakaannya |
 |
| permainan |
Buat oleh oleh, gue beli buku bahasa Prancis berjudul Cousu main, karya Carl Hiaasen yg belum gue tau tentang apa, tapi yg penting beli dulu aja. Bukunya tebel, jadi cukup lama lah untuk diselesain, apalagi harus ditambah bahasa Prancisnya juga, haha.
Mungkin untuk taun ini lebih sedikit acara yg gue lihat daripada 2023, tapi kunjungan ini gak sia sia. Gue jadi penasaran gimana caranya bikin Poulet Roti pake saus blueberry tadi, langsung praktek aja nih? Paling siapin dulu bahan bahannya. Kalo vol au vent? Nanti lah, bikin dulu yg pertama, kalo berhasil, baru itu. Di event IFI berikutnya kayaknya bakal lebih banyak yg gue coba, kadang mereka juga adain pemutaran film Eropa.
EmoticonEmoticon